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便利店行業進入理性發展期關店調整并不是壞

发布时间:2019-11-08 23:39:59

便利店行业进入理性发展期 “关店”调整并不是坏事

便利店在走上坡路还是下坡路一方面,包括全家(专题阅读)、罗森和在内的品牌便利店进入集中关店的高峰期,甚至有人称便利店已到战略收缩期;另一方面,上述品牌又几乎同时加码国内市场,或是开放加盟、或是拓展新区,扩张速度明显加快其实,看似矛盾的 关店潮 和 快速扩张 两者背后都是中国便利店发展环境成熟、行业加快整合的信号

关店实为调整

去年以来,在广州关闭十多家门店,全家在上海关闭和调整了至少几十家店,罗森也由于业绩不佳等问题而关闭了30家左右门店内资便利店也没能幸免于难在上海,农工商集团下的好德和可的便利店在去年频频关店,甚至有内部消息称农工商的关店计划至少为近百家

对此,部分业内人士认为,便利店同样受到了零售增速放缓的影响受制于人工、租金成本上涨的压力,在持续亏损的情况下不得不关店不过,与百货、超市等经历了快速成长期的业态相比,专业便利店在中国还处于起步阶段零售专家龚胤全曾师从日本前常务董事兼CIO碓井诚,他认为,目前便利店的关店潮,实质是整个行业开始进入调整期的标志

上海公关总监黎家豪在谈及关店问题上曾表示,关店是为了汰弱换强而一位业界人士也告诉,外资便利店的业绩考核机制非常严格,如果在一定时期内利润率无法达标就要关掉对于内资便利店来说,类似 杂货店 的格局、没有特色的商品以及缺少强大的物流做支撑,它们已经毫无竞争力可言面对外资便利店对客流的抢占,关店一是为止损,二是为品牌重塑做准备

便利 环境初成

尽管成本上涨的压力对便利店的影响更大,但 关店潮 下,日资三大便利店丝毫没有战略收缩的打算全家正在二三线城市广泛布点,放开加盟并不断拓展新区,罗森准备进京,同时扬言数年内将华东区门店数从300家增加到1500家

中国适合便利店发展的环境正在形成 据龚胤全透露,日本曾在2005年计划在上海直接开店,但发现条件并不成熟,随后以授权中国台湾统一集团的方式才在上海落户但最近两年,日本开始加快在中国的布局,频频投资开拓新的区域 过去消费者对商品的价格敏感,但现在转向价值敏感,愿意为更新鲜便捷的商品买单

日本社长井阪隆一曾告诉,现在职业女性不断增加,老龄化趋势加重因此,具有近便性和灵活性的便利店市场需求很大而在中国,除了逐渐出现与日本相似的现象,对食品安全的关注也使得消费者更倾向于去等企业购买食物

成熟期未到

上海尚益咨询总经理胡春才告诉,日本便利店行业的规模已经超过超市和百货但在中国内地,便利店的发展远未到成熟期日本三大便利店特许加盟难以展开就透露了这一情况

以特许加盟为例,胡春才说,日本97%的便利店门店均为加盟而来但其三大便利店在中国的门店还是以直营为主,加盟店也以委托加盟门店居多成都先于北京放开了特许加盟业务,但加盟情况并不理想十几家加盟店中仅有两家特许加盟店 便利店在中国开店亏损的概率较高因此总部对加盟主的资质、培训及选址都极其严格没有合格的加盟主,绝不会轻易开店 龚胤全说便利店目前还处于培育期,未达到大规模盈利的情况据悉,在中国台湾地区是亏损约七年才盈利龚胤全说,走过亏损期后,才是中国便利店大规模以特许加盟店打开市场的时机

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